マカロン・ショコラ
9月限定商品！
オーナーシェフの赤木です。
8月末に、タンザニアのカカオ農園を訪問して来ました。
このタンザニアのカカオ豆はカカオには珍しいオーガニック。
農家さんの生産過程から、発酵、乾燥、ソーティングまでの一連の工程を勉強させていただきました。
また、ココアカミリ共同経営者の一人、シムランさんと沢山お話させて頂きました。
その上で、このタンザニア産カカオ豆は胸を張ってお勧めできるカカオだと確信^^
高品質なカカオを使用したマカロン。
今だけですので、ぜひお試しくださいね。
| マカロン・ショコラ（個包装） | タンザニア産オーガニックカカオ豆を使用したビーントゥバーチョコレートに、ピュア生クリームを合わせて贅沢なガナッシュに仕上げてサンドしました。 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 賞味期限 | 10日以上賞味期限があるものを発送 |
| 原材料 | グラニュー糖、カカオ豆、ピュア生クリーム、アーモンドパウダー、卵、ハチミツ、カカオパウダー、乾燥卵白/色素 |
