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当店のショコラティエがダイエットに成功!
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フランス留学していた頃の写真です。
何をするにも「私は太っているから・・私なんか・・・」と何かにつけて思うようになり、
高校生から25歳までの若い時期を自信なく過ごしていました。 -
痩せたことで自分に自信がつき、何事も楽しくなりました。
大好きなチョコレートを食べて痩せられてとっても幸せです!
ダイエットの詳しい内容
そもそもあなたは痩せる必要があるのでしょうか?
周りの人から見て太っているように見えても、その人が幸せで、動かしやすい体であればその人は痩せる必要はありません。
他人はあなたが痩せようが太ろうがビックリするほど気にしていないものです。
自分がなぜやせたいのか明確な理由がパッと出てくる人は痩せた方が幸せになれるでしょうし、これから先の人生をより有意義に楽しく過ごす事ができるでしょう。
あなたがダイエットを始める前に、太っていた頃の私自身の話をしたいと思います。
私は高校在学中から本格的にお菓子を作り始め、それと同時に太り始めました。
そして自信がなくなり、何をするにも「私は太っているから・・私なんか・・・」と何かにつけて思うようになりました。
高校生の頃から色々なダイエットを試しました。
・断食ダイエット
・夕食をドライフルーツに変えるまたは抜く
・朝ご飯抜きダイエット
・サプリメントダイエット
・お米を食べない低炭水化物ダイエット
・運動をする
しかしことごとく失敗してきました。
今思えば、その場しのぎで習慣化できないところに原因があったのだと分かります。
製菓専門学校にいた頃が一番太っていて、58kgまで増えた事があります。
私は高校生から25歳までの若い時期を太って自信なく過ごしていました。
ダイエットに成功したのはアメリカ在住時の26歳の頃です。
その時に54kgだった体重が3ヶ月で47kgになりました。
この3ヶ月間、毎日幸せで充実していました。
「キツイ」「ツライ」と思う事はほどんどありませんでした。
私は17年間ずっとパティシエ・ショコラティエとしてお菓子業界にいます。多分あなたよりもお菓子やチョコレートを食べてきた量は圧倒的に多いはずです。
ですが、ダイエットに成功してから10年経った今でもリバウンドなどしていません。
出産も2度経験しましたが、出産後1.5ヶ月で出産前の体重に戻りました。
そして今でもケーキの試食をしなければなりませんし、チョコレートは元々大好きなので毎日30g以上は食べています。
ショコラティエが成功したダイエット方法
1.目標体重、期間、痩せたい理由を明記して目立つ場所に貼る!
2.体重を1日2回測る!
3.本物の(加工していない)食品を食べ、決してお腹いっぱい食べない!
4.牛乳、乳製品を飲食しない!
5.お腹が空いたらチョコレートを食べる!
簡単に言うと上記の5点に集約されます。1つずつ詳しく説明していきます。
1.目標体重、期間、痩せたい理由を明記して目立つ場所に貼る!
始めにも言いましたが、これができない人は痩せる必要はありません。そして、見えるところに貼るというところにとても意味があるのです。
受験生が、「必勝!東大合格」と書いて貼っている心理と何ら変わりは無いのです。
受験生は限定された期間に合格しなくてはならないという目標と明確な理由があるから見えるところに貼っても恥ずかしくもなんともありませんね。
合格しなければ、その後の人生に大きな影響が出てきます。
ダイエットも同じことなのです。ダイエットに成功すれば、より充実して幸せな人生が必ず待っていると切実に感じている人はダイエットを始めましょう。
ですから、なんとなく恥ずかしいとかなんとなく貼るのに抵抗があるから嫌だというくらいの気持ちの人はダイエットをする必要はないのです。今のままでも十分幸せに人生を送っていけるはずです!
それでも体重を減らしたいとお考えの場合、1ヶ月に落とす体重は3kgくらいが適当です。
「1ヶ月で10kg落としたい!」と意気込んだところで目標が高すぎますし、体への負担が大きすぎます。何よりも、続かなかった時の自己嫌悪でダイエットをやめてしまうという悪循環に戻ってしまいます。
2.体重を1日2回測る!
自分の状況を客観的に正しく把握できていなければ、ダイエットは続きません。少々怖いかもしれませんが、今の体重を測って自分を知りましょう。
体重計は正しく客観的にあなたの体重を教えてくれますから、信頼して乗りましょう!
朝起きた時と、夕ご飯を食べる前の2回体重を測ります。2回測るとどれくらい食べたらどれくらい体重が増えるのか、または減るのかが分かるようになってきます。
そして、朝と夜では体重が違う事にも気が付きます。
正しく体重を知ることはダイエットを続ける上で、大きな励みになりますよ。
それから食べる前に体重を把握することで、食事の量を制限しようという意識が働きます。
3.本物の食品を食べ、決してお腹いっぱい食べない!
私がダイエット成功のきっかけとなったのが、友人宅で見つけたマクロビオティックの本でした。
マクロビオティックをご存知の方もいるかも知れませんが、有名な海外アーティストも実践していることで有名になった食事方法です。
マクロビの食事内容を簡単に言うと、以下の4つです。
・玄米・お味噌汁・大豆・海藻・青魚を中心に食べる
・お腹いっぱいになるまで食べない(腹5分でも6分でも良い)
・生活している地域で採れる旬のものを食べる
・乳製品を食べない
ただ、お肉が大好きな人にとっては結構キツイ食事内容だと思います。しかも玄米はたべられないという人もいらっしゃると思います。
私はまず和食を中心にし、お腹いっぱい食べないというところから始め、自分のお皿に盛る食事量を減らし、そして残すように心掛けました。
毎食少しづつ、量だけを減らし食事の内容はそのままで始めましょう。できる人はお米を雑穀米や5分づき7分づき米に変えてみましょう。
雑穀米と具が沢山入ったお味噌汁だけでも十分栄養は摂れるのです。
ファストフードやカップ麺、菓子パンなどは消化に時間がかかるばかりか消化する過程で沢山のミネラルを体から奪っていきます。
そのうえエネルギーにもならず、体に溜まりアレルギーや肥満、肌のトラブルの原因になります。
4.牛乳、乳製品を飲食しない!
牛乳や乳製品は思い切ってやめてみましょう。しかし、一生やめる必要はありません。
そもそも牛乳は、牛が牛の赤ちゃんを育てる為に育児をしている時だけ出るものです。
出産経験のある女性ならすぐに分かると思いますが、出産後でないと母乳は出ないのです。
牛の赤ちゃんの為だけにでるお乳が、人間のマーケットに出回るまで大量に残っているのは不自然だと思いませんか?
乳牛は、お乳が沢山でるようにホルモン剤を食べさせられていま
す。そして授乳中にも関わらず人口的に妊娠させられ継続的にお乳が絞れるようになっています。そうすると乳牛にはかなりの負担がかかり、病気になりやすくなります。今度は病気の予防の為に抗生物質を打たれます。こうして不健康な牛から不自然な牛乳が大量に生産されているのです。
ですから我が家では牛乳は買いませんし、学校給食の牛乳は飲ませていません。
牛乳をやめるだけでもあなたの体が変わる事を実感できると思います。
5.お腹がすいたらチョコレートを食べる!
食事の量を減らすと当然お腹が空いて、何か食べたくなったり、不安になったりします。そこでチョコレートです。
チョコレートは栄養価がとても高いので少しの量でも満腹感・満足感が持続します。
私は未精製糖が使われているカカオ分70%以上のチョコレートをおススメします。
カカオ分70%ということは7割がカカオ豆から採れた成分で、残りの3割がお砂糖ということになります。
ミルクチョコレートはお砂糖と乳成分が沢山入っていて、チョコレートの原材料であるカカオ豆の成分があまり入っていません。
しかも精製糖には中毒症状が出る、体のミネラルを奪い老化させるというデメリットがあります。
ですからミルクチョコレートを食べるともっともっと食べたくなってしまいますし、美容にもあまりよくないと言えます。
甘いケーキやお菓子をいくら食べてもお腹いっぱいになりませんよね?あれがまさに中毒症状です。
チョコレートを食べるタイミングは、間食としてでも構いませんし、食事前に食べて空腹感を減らし、食事量を無理なく減らすというもの良いでしょう。
食後のデザートとして楽しみをとっておいて、食事の量を減らすのもよいと思います。
朝食をチョコレートにしてみるのも良いでしょう。
自分に合ったチョコレートの食べ方を探してみて下さい。
体重を1日2回測り、食事の量を減らすだけで体重が面白いように減っていきます。
自分がいかに食べ過ぎていたのかも分かりますし、そんなに食べなくても良いということも実感できると思います。
そしてそのうちにお腹いっぱい食べることが苦痛になってきます。
そうなると、もうリバウンドの心配もありません!
大切な考え方としてチョコレートを食べれば痩せるということではなく、チョコレートを食べることで食事を減らしたり変えたりすることのストレスを軽減させ、尚且つチョコレートにより必要な栄養を補うということです。
※ これは私の経験であり、効果には個人差があります。