おすすめ商品
-
- マカロン・ショコラ
- ¥350
- 9月限定商品! オーナーシェフの赤木です。 8月...
-
- ラベンダーソルト
- ¥1,080
- ラベンダーソルトが再販です!! チョコレートにオー...
-
- カカオブラウニー8個入
- ¥2,150
- 高カカオチョコレートを混ぜ込み、しっとり柔らかに焼...
-
- 2種のブラウニー詰合せ
- ¥1,650
- 2種類のブラウニー詰合せ。 ちょっとしたギフトに使...
-
- アニダソ 希望のチョコレート
- ¥1,290
- 一枚で500円の寄付になります。 このチョコレート...
-
- フローラルチョコレート
- ¥2,350
-
- (品切れ中)チョコレートブーケ
- ¥1,250
- プレゼントにぴったりの華やかな板チョコです。
-
- (品切れ中)冷凍ガトーショコラとおまかせ食べ比べセット
- ¥10,910
- teteオープン以来15年間人気のガトーショコラが...
-
- (品切れ中)おまかせ食べ比べセット
- ¥7,280
- どのチョコレートにしようか決められない方に! te...
-
- ダイエットに!ココナッツシュガービーントゥバーセット
- ¥3,100
- オーガニックココナッツシュガーを使用したビーントゥ...
-
- プラチナケアトリュフ抹茶ミックス
- ¥2,550
- ずっと人気のプラチナケアトリュフに抹茶が仲間入り。...
-
- 痩せる人続出!プラチナケアトリュフ[7個入]
- ¥2,550
- 急いでダイエットしたい!!というアナタに。 オスス...
-
- 低GIミルクチョコレート3種セット
- ¥950
- tete Bean to Bar Chocolat...
-
- 低GIオーツミルクチョコレートバーク
- ¥850
- 乳製品、精製糖不使用なのに、美味しいミルクチョコレ...
-
- 日本人が育てた!エクアドル産84%
- ¥1,080
- 南米エクアドルでカカオ栽培をしている日本人、髙橋力...
-
- 美容に!ハイチ産 カカオ分80%
- ¥950
- 中南米に浮かぶ島、ハイチから届いたカカオ豆。 カカ...
-
- 元気が欲しい時に!ブラジル産カカオ分75%
- ¥950
- 力強いボディが特徴のチョコレート。 スッキリとした...
-
- ブール・ド・ショコラ
- ¥950
- 【ホールグレインカカオ】 玄米のように、カカオ豆も...
-
- 優しい味わい タンザニア産カカオ分73%
- ¥950
- クセがないのでビーントゥバー初心者にぴったりのチョ...
-
- 気分を変えたい時に!ベトナム産 カカオ分70%
- ¥950
- フルーティーでフルーツの様な酸味が強いチョコレート...
-
- とにかく食べやすい!ガーナ産 カカオ分70%
- ¥950
- 日本人には一番なじみ深いガーナ産のカカオ豆。 ビー...
-
- チョコレートバーク4枚入りギフトBOX
- ¥1,950
- 人気のチョコレートバーク合計4枚入りのギフトBOX...
-
- チョコレートバーク8枚入りギフトBOX
- ¥3,750
- ギフトにぴったりの、4種類の割れチョコのセット。 ...
-
- SILVER受賞!ベルガモット&ピンクペッパー
- ¥1,170
- なんと!!インターナショナルチョコレートアワード ...
-
- (品切れ中)焼菓子ギフト20個入り
- ¥4,850
- 粗糖を使用した焼菓子のセットです。 カラダに優しい...
-
- カントリークッキー10枚入
- ¥2,250
- ピーカンナッツ・アーモンド・カカオニブ・全粒粉を使...
-
- (品切れ中)日本蜜蜂のはちみつチョコレート
- ¥1,150
- 超希少な日本蜜蜂のハチミツを閉じ込めたチョコレート...
-
- メープル&くるみ
- ¥450
- パリッとうすいビーントゥバーチョコレートに、メープ...
-
- ラズベリー&いちじく
- ¥450
- 大人気のギルトフリーホワイトチョコレートに、さわや...
-
- パイナップル&ゴールデンベリー
- ¥450
- 柔らかなドライパイナップルとゴールデンベリーが、パ...
-
- 抹茶&キウイ
- ¥450
- ギルトフリーホワイトチョコレートに国産抹茶を贅沢に...
-
- アマンドショコラ
- ¥620
- キャラメリゼしたアーモンドを、ビーントゥバーチョコ...
-
- 美容・健康に!!タンザニア産有機カカオ豆ロースト
- ¥1,080
- タンザニアの無農薬カカオ豆。 米国・EU・日本の有...
-
- リピーター続出!カカオティー プレーン
- ¥890
- カカオハスクをおしゃれなピラミッド型ティーバッグに...
-
- 痩せる人続出!プラチナケアトリュフ[21個入]
- ¥7,650
- プチダイエット、ファスティングに。 オススメは朝ご...
新着情報
- 2024/08/19
- オンラインショップ夏休みのお知らせ
- 2024/08/03
- マカロンプレゼントキャンペーン!
- 2024/07/11
- ラベンダーソルト再販
- 2024/04/12
- 寄付ができるチョコレート入荷!
- 2024/02/10
- プラチナケアトリュフ再販!
- 2024/01/23
- バレンタイン用チョコレートの発送について
~ひと時の幸せを感じるだけのチョコレートではありたくない~
チョコレートには、私たちの未来を輝かせる可能性がある。
だから、ひと時の幸せを感じるだけで満足しないチョコレート作りをしたい。
毎日あなたの身体を美しくし、思考にヒントを与え、10年20年先のあなたを輝かせるチョコレート。
「美」と「健康」を考えるあなたの人生にとって大切な鍵になりたい。
そんな想いからチョコレートを日々作っています。
◆昔は薬として扱われてきたチョコレート。
最新の研究によってチョコレートが健康に与える良い影響が沢山分かってきました。
カカオ豆に多く含まれるカカオポリフェノールは抗酸化作用が強く身体を酸化から守ってくれます。
tete Bean to Bar Chocolateでは完全自社工場での製造のため、チョコレートにおいて唯一の懸念材料である
お砂糖にまでこだわることができます。
精製された白いお砂糖を使わず、ミネラル豊富なお砂糖を選んでいます。
チョコレートの新定番、ビーントゥバーを通販で
![チョコレートの新定番、ビーントゥバー](image/index01.jpg)
「Bean to Bar」とは?
現在流行のタブレットチョコレートの中には「Bean to Bar」製法で作られる商品も多くあります。
Bean to Bar chocolateとは、カカオ豆の状態から、板チョコレートになるまでのすべての工程を一貫して行うもので、新しいチョコレート作りの流れでもあります。
小さなアトリエなどで製造されるBean to Bar chocolateは、ショコラティエがカカオの買い付けから焙煎、製造まですべての工程をこなします。
カカオの産地別に焙煎時間や温度の調整が必要で、高い技術も必要となります。
製造の過程でアロマが発達し、繊細で奥深い香りを楽しむことができます。
酸味や渋みが飛ばされてまろやかな味わいもその特長となります。
カカオの素材そのものが持つ味を熟練の技術で引き出すことのできるビーントゥーバーチョコレート
には、ショコラティエの技や個性や気持ちも込められています。
tete Bean to Bar Chocolateならではの商品をお試しください。